Bánh ép Huế tuy nhỏ nhưng mang đậm vị béo ngậy và độ dai của bánh, kết hợp với sự chua giòn của rau củ, hương thơm của hành lá và vị đậm đà của hải sản tươi ngon. Tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn đặc sản nổi tiếng của xứ Huế mà bất kỳ ai cũng khó lòng bỏ qua. Ở bài viết này, hãy cùng Tourngay tìm hiểu về loại bánh này và những địa điểm bán bánh ép Huế ngon khi du lịch Huế nhé.
BÁNH ÉP HUẾ – NÉT ĐẸP ẨM THỰC HUẾ
Bánh ép Huế nổi tiếng nhất là ở Thuận An – nơi được cho là nguồn gốc của loại bánh này. Đây là vùng đất ven biển nổi tiếng với các vựa cá và hải sản lớn ở Huế. Bánh ép Huế được coi là món ăn tuổi thơ của nhiều người Huế từ thế hệ 8x trở về sau. Nhiều học sinh, sinh viên thường chọn bánh ép làm món ăn vặt mỗi buổi chiều vì giá thành rẻ. Trước đây, bánh truyền thống chỉ gồm bột lọc, trứng, ăn kèm rau sống và mắm ngọt. Tuy nhiên, với sự sáng tạo hiện nay, bánh ép đã có thêm nhiều loại nhân như thịt, xúc xích, tôm, pate,… để phục vụ đa dạng khẩu vị cho du khách.
Bánh ép – đặc sản Huế (Ảnh: Sưu tầm)
Bánh ép Huế nhỏ nhưng mang vị béo ngậy, dai của bánh, chua giòn của rau củ, hương thơm của trứng, hành lá, thịt và sự tươi ngon của hải sản, tạo nên hương vị khó cưỡng. Tất cả hòa quyện tạo thành một món ăn đặc trưng của thành phố cổ. Loại bánh này giòn rụm, ăn rất vui miệng và dễ gây nghiện. Mỗi người có thể ăn rất nhiều cái và xếp dĩa thành chồng, đếm như một thú vui.
NHỮNG ĐỊA ĐIỂM BÁN BÁNH ÉP HUẾ NGON
Bánh ép Huế Gia Di
Bánh ép Gia Di là một trong những địa chỉ quán bánh ép ngon ở Huế mà du khách thường nhắc đến trong các kinh nghiệm du lịch tự túc. Bánh ép tại quán có độ dẻo, lớp bột trứng mỏng và được ép nóng cùng hành, thịt, bò khô rải lên trên, tăng thêm hương vị hấp dẫn. Bánh ép Gia Di được làm theo công thức riêng, kết hợp nguyên liệu theo tiêu chuẩn của quán, tạo ra hương vị độc đáo.
Bánh ép Huế Gia Di (Ảnh: Sưu tầm)
Bánh được ép trên than ở nhiệt độ vừa phải, ăn kèm với rau răm, dưa leo, chua ngọt và chấm với nước chấm đặc biệt của quán, khiến ai cũng khó lòng từ chối. Bánh ép Gia Di rất nổi tiếng và thực đơn của quán cũng phong phú, thường xuyên cập nhật. Đây là một quán ăn vặt vỉa hè có không gian rộng rãi, thoáng mát và sạch sẽ.
-
Địa chỉ: Số 52 Bà Triệu, Huế
-
Giá bán: 1.000 VNĐ – 10.000 VNĐ
Bánh ép Nguyễn Du
Nhắc đến những quán bánh ép ngon ở Huế, không thể bỏ qua bánh ép Nguyễn Du Huế. Địa chỉ này rất quen thuộc với người dân Huế. Mặc dù quán có vẻ ngoài khá giản dị, nhưng bánh ép ở đây lại rất ngon. Đây là một trong những quán bánh ép lâu đời nhất ở Huế.
Bánh ép Huế Nguyễn Du (Ảnh: Sưu tầm)
Bánh ép tại đây có hương vị đặc trưng với nhiều lựa chọn như thịt, pate, bò khô và thập cẩm. Ngoài bánh ép, thực đơn của quán còn có nhiều món ăn đa dạng khác như bánh tráng trộn, bánh tráng trứng, bò bía, gỏi xoài…
Dù không gian quán nhỏ, nhưng bánh ép Nguyễn Du Huế luôn thu hút rất đông khách, đặc biệt vào buổi tối. Đa phần thực khách là học sinh, sinh viên yêu thích ăn vặt. Quán phục vụ nhanh, bánh ép chất lượng và giá cả rất bình dân, phù hợp với tất cả mọi người.
-
Địa chỉ: 20 Nguyễn Du, Huế
-
Giá tham khảo: 2.000 VNĐ – 5.000 VNĐ
Bánh ép Trang
Bánh ép Trang là một trong những địa chỉ quán bánh ép ngon ở Huế với không gian rộng rãi, tiện nghi và mô hình cà phê thu hút giới trẻ. Bánh ép của quán luôn nóng hổi, mang hương vị đặc trưng khó ai có thể cưỡng lại. Đặc biệt, bánh ép tại đây được chấm với mắm nêm đậm đà, khác với nước mắm chua ngọt ở các quán khác, làm nổi bật vị bùi của thịt heo, ngọt của tôm và mặn ngon của nước chấm.
Ảnh: Sưu tầm
Quán Bánh ép Trang có hai loại bánh chính là bánh ép thịt và bánh ép tôm thịt. Khi ăn kèm với đồ chua ngọt, rau sống và ít tré, món bánh này càng thêm phần hấp dẫn. Vỏ bánh giòn rụm, ăn rất đã miệng, giá cả lại phải chăng nên được nhiều thực khách yêu thích.
-
Địa chỉ chi nhánh 1: Số 05 Nguyễn Hữu Thọ, TP. Huế
-
Địa chỉ chi nhánh 2: Số 03 Lê Viết Lượng, TP. Huế
-
Giá bán: 20.000 VNĐ/ phần
Bánh ép Cây Dừa
Bánh ép Cây Dừa là một trong những quán bánh ép nổi tiếng được giới trẻ Huế yêu thích. Với những ai đam mê món bánh ép, đây là địa chỉ không thể bỏ qua. Bánh ép Cây Dừa đã nổi danh từ những ngày đầu tiên. Thực khách thường là học sinh, sinh viên, rủ nhau đến thưởng thức bánh ép vào mỗi buổi chiều. Mặc dù quán luôn đông khách, nhưng phục vụ rất nhanh, bánh ép được làm liên tục, đảm bảo khách không phải chờ lâu.
Ảnh: Sưu tầm
Bánh ép vừa ra lò nóng hổi, được ăn kèm một ít tré và rau sống, tạo nên hương vị tuyệt vời. Nước chấm đặc biệt của quán càng làm tăng thêm hương vị đậm đà, tinh tế cho món ăn. Kết hợp với sự phục vụ chu đáo, quán đã để lại nhiều ấn tượng tốt đẹp trong lòng thực khách.
-
Địa chỉ: Số 73 Tùng Thiện Vương, TP. Huế
-
Giá tham khảo: 1.500 VNĐ – 10.000 VNĐ
Bánh ép Dì Mai
Bánh ép Dì Mai vừa mềm, dẻo, nóng hổi và có nhiều nhân, ăn kèm với rau dưa tươi ngon. Bánh ép tại đây rất chất lượng, to hơn so với những quán khác, giúp du khách dễ dàng cuốn bánh và thưởng thức. Quán có không gian nhỏ, trang trí đơn giản nhưng luôn đông khách. Không phải nơi nào ở Huế cũng được thực khách yêu thích như quán Dì Mai.
Bánh ép của Dì Mai không chỉ ngon, rẻ mà còn rất chất lượng. Một chiếc bánh ép chỉ có giá 2.500VNĐ nhưng lại to, nhiều trứng và thịt. Quán nhỏ, chỉ có một mình dì ép bánh nên đôi lúc khách phải chờ hơi lâu.
Bánh ép Dì Mai tại Huế (Ảnh: Sưu tầm)
Nước mắm chấm bánh của quán rất ngon, có vị chua, cay, mặn, ngọt mà đặc trưng, tạo nên hương vị riêng biệt. Quán chỉ phục vụ mỗi bánh ép, nên Dì Mai chế biến rất cẩn thận, kỹ lưỡng và đặt hết tâm huyết vào từng chiếc bánh.
-
Địa chỉ: Đối diện Trường THCS Duy Tân, TP. Huế
-
Giá tham khảo: 2.000 VNĐ – 2.500 VNĐ
Bên cạnh các món như chè Huế và bánh khoái Huế, bánh ép chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng khi khám phá ẩm thực vùng đất này. Mỗi quán có cách ép bánh và pha nước chấm theo công thức riêng, tạo nên hương vị độc đáo. Hãy liên hệ và book ngay một tour du lịch Huế của Tourngay để có cơ hội thưởng thức món ăn độc đáo này tại Huế nhé.
